Mina favoritbullar! Fantastiskt goda med bara lite smör, helst nybakta och varma!400 g philadelphiaost
4 msk smör
3 msk socker
2 tsk vaniljsocker
2 ägg
50 g jäst
4,25 dl vatten
15 dl vetemjöl
1 tsk salt
3-4 dl blåbär
Rör ihop ost, smör och socker. Tillsätt äggen. Lös upp jästen i 37 gr vatten. Tillsätt oströran, mjöl och salt i degvätskan. Kör i matberedare ca 8 min tills degen känns smidig. Låt jäsa ca 1 timme.
Platta ut degen på mjölat bakbord eller en plåt ( det blir blått av blåbären! ). Strö över blåbär, vik över degen ett par gånger, inte knåda! Jäs i 20 min.
Dela degen i 4 bitar och forma sedan till bullar med mjöliga händer, blir ca 30 st. Lägg bullarna på plåtar med bakplåtspapper och låt jäsa ytterligare 30 min. Grädda sedan i 10 min i 225 gr.
Lycka till!
Denna skylt finns i mitt kök! Det blir en hel del pussar från sonen, dottern och mannen!
Önskar er alla en riktigt skön helg!
2 kommentarer:
Mmm ännu ett smaskigt recept jag måste prova:-) Bikinin lär väl få ersättas av baddräkt detta år;-)
Tusen tack för tipset och snabbt svar om stjärnan!! Kanske, om jag har tur får jag tag i en nu!!
Trevlig helg önskar jag dig!!
Kram
Ps: förstår att det blir en hel del pussar från familjen när du bakar så smaskigt saker:-) /ds
Skicka en kommentar